Herbstzeit ist Erntezeit - und Festzeit. Überall entlang der Moststraße werden jetzt Tonnen von Früchten behutsam von den Bäumen geschüttelt, von Hand verlesen und gepresst. Zu frisch-fruchtigen Säften und - in der vergorenen Form - zu Mosten. Wenn dieser in den Fässern zu "plaudern" (gären) beginnt, wird die reiche Ernte ausgiebig gefeiert: Mit Kirtagen, Verkostungen, Kulinarien, Tagen der offenen Kellertüren und vielem mehr.
Über den kompletten Veranstaltungskalender informiert der bei Mostviertel Tourismus kostenlos erhältliche Prospekt Mostherbst 2006.
Der frühe Mostherbst
Zuschauen oder Mitmachen & Genießen
Zwischen August und November - je nach Sorte - sind die Mostbirnen erntereif. Für die Mostviertler Bauernfamilien beginnt nun eine arbeitsreiche Zeit. Denn für edle Moste braucht es bestes Obst, und das will von Hand geerntet und verlesen sein. Vom Baum kommt die Birne in die Presse und von dort ins Fass, wo der fruchtig-süße Saft munter zu "plaudern" beginnt. Der Zucker verwandelt sich in Alkohol, und das kann man hören.
Für Besucher beginnt nun die Zeit der Feste: In den Orten entlang der 200 Kilometer langen Moststraße finden Kirtage statt, Bauern öffnen ihre Kellertüren, Heurige und Wirte tischen herbstliche Schmankerln auf und laden zu Mostverkostungen. Wer möchte, kann auch bei der Obsternte helfen und mehr über die zahlreichen Mostbirnsorten - gut 300 verschiedene gedeihen in den Mostviertler Obstgärten - und ihre Verarbeitung erfahren.
Auszug aus dem Veranstaltungskalender:
++ MOSTRadFEST am 24. September mit dem familienfreundlichen Rundkurs "Mildes Mostviertel" und der Sportlerstrecke "Wildes Mostviertel".
++ Erntefrisch am Tisch: Buffet mit frisch geernteten Produkten und frisch gepressten Apfel- und Birnensäften aus dem Mostviertel. Am 1. Oktober in Haders Wirts Haus in Weistrach.
++ Es gärt wieder ... Genüsslich-herbstliches aus Küche, Kunst und Keller von 13. bis 15. Oktober im Mostheurigen Wimmer-Weindlmayer in Wolfsbach. Mit "Möstlichkeiten und musikalischen Köstlichkeiten" im Museumsmostheurigen.
Ab November
Die ersten Kostproben
Erste Most-Kostproben gibt es ab November, wenn Spezialitäten wie der Gödnmost und der "Jungspund" zum ersten Mal präsentiert werden. Bekannt und beliebt ist der Gödnmost. Früher wurde die frische Mostspezialität nur zu besonderen Anlässen gereicht, eben wenn der "Göd" - der Taufpate - zu Besuch kam. Inzwischen hat sich der Gödnmost emanzipiert, neuerdings gibt es auch einen Godnmost, die etwas süßere Variante für die Taufpatin. In den Betrieben der Moststraße kann der Gödnmost an den Gödnmost-Tagen im Herbst verkostet werden. Ebenfalls eine Neukreation ist der "Jungspund", ein frischer ungestümer Most.
Ausgewählte Veranstaltungen:
++ Jungmostwochen bei den Wirten der Moststraße: Gödn-Most und Jungspund werden im Mostviertel gerne zu herbstlichen Spezialitäten wie Gans, Ente und Wild getrunken. Zum Höhepunkt des Mostherbstes widmen sich die Mitgliedsbetriebe der Niederösterreichischen Wirtshauskultur an der Moststraße zwischen 6. November bis 3. Dezember speziell diesen Schmankerln. Zum Beispiel: Gansl und Entenschmaus mit Mostkraut, Erdäpfelknödel und Mostkost von 3. November bis 3. Dezember im Gasthof "Zum Grünen Baum" in St. Valentin.
++ Gödnmost-Tage am 11. und 12. November im Mostbauernhof Distelberger in Gigerreith bei Amstetten (Jungmostverkostung bei Kerzenlicht im Keller, Zithermusik am Samstag) und im Zeillerner Mostgwölb an den Wochenenden von 11. bis 26. November (Mostbaron-Schmankerlbuffet, dazu Gödn- und Godnmost und 5 Sorten holzfassgelagerte Edelbrände).
++ Gödnmost-Tage in der Edelbrennerei Hauer am 2. und 3. Dezember in Hauersdorf bei Amstetten. Mit spritzigem Gödnmost und kulinarischen Schmankerln.
Mostwandern für Genießer
Über die schönsten Wanderungen an der Moststraße informiert ein neues, praktisches Set mit Mostwanderbuch und Mostwanderkarte. Darin beschrieben: 136 Wanderwege, die kreuz und quer durchs sanfte Hügelland, zu herrlichen Aussichtspunkten, Sehenswürdigkeiten und natürlich zu Mostwirtshäusern und Mostheurigen führen. Das Set kostet Euro 7,- und kann bei Mostviertel Tourismus bestellt werden.
Information, Urlaubsbuchung + Prospektbestellung
Über alle "mostherbstlichen" Veranstaltungstermine informiert der übersichtliche Mostherbst-Kalender, kostenlos erhältlich bei Mostviertel Tourismus:
T +43 (0) 7416 / 521 91 oder E-Mail an mailto:office@most4tel.com .
Weitere Informationsquellen sind die beiden Websites http://www.mostviertel.info , und http://www.moststrasse.at .
Mostviertel Tourismus GmbH , Adalbert Stifter-Straße 4, 3250 Wieselburg, Österreich
T +43 (0) 7416 / 521 91, FAX 530 87
Internet: mailto:office@most4tel.com , http://www.mostviertel.info .