Über die Mühsal, sich in einem Weinviertler Dorf sein Brot zu verdienen. Brot gehört zu den unverzichtbaren Grundnahrungsmitteln. Die Arbeit eines ganzen Jahres war notwendig, um seine Grundsubstanz dafür zu erhalten, das Brot-Getreide. Romana Railender verfolgt in ihrer Themenführung ?Hartes Brot? den Weg des Brotes, vom Säschurz über die Mühle bis zum Backofen.
Das Brot der Bauern war meist steinhart, weil nur alle zwei Wochen frisch gebacken wurde. Das ersparte viel Arbeit und es wurde weniger davon gegessen. Dann wurde es hoch oben verwahrt, auf dem Brotreim, unerreichbar von Mäusen und den zahlreichen Kindern.
Die Aussaht, die Ernte, der Drusch waren wichtige Tage im Jahreskreislauf eines Landwirtes. Bauern fühlten sich der Natur und dem Herrgott ausgesetzt. Darum wurde ein Laib Brot stets in Demut mit drei Kreuzen versehen, bevor er angeschnitten wurde. Knecht, Dirn und die alten Leute, die ?Ahnln? waren wiederum auf die Güte der Bauern angewiesen, um zu ihrem täglichen Brot zu kommen. Davon und viele andere Geschichten erzählt Romana Railender in ihrer Themenführung ?Hartes Brot?.
Die Themenführung ist Teil eines Projektes des Viertelfestivals, das sich unter dem Titel "Knecht, Dirn und Tagwerker" mit der Dorfgeschichte von unten beschäftigt. www.viertelfestival-noe.at
Die Termine im Detail:
Reisen im Weinviertel: Themenführung mit Pia Pauletta de Vries, Samstag, 18. Juli, 16 Uhr
Betty Bernstein Kinderführung: Sonntag, 19. Juli, 15 Uhr.
Hartes Brot: Themenführung mit Romana Railender am Sonntag, 19. Juli, 16 Uhr
Aussender / Infos: Weinviertler Museumsdorf Niedersulz Errichtungs- u. Betriebs GmbH, Ingrid Fröschl-Wendt, Presse & Öffentlichkeitsarbeit, 2224 Sulz im Weinviertel, Tel 02534/333, Fax 02534/333-20, info@museumsdorf.at , www.museumsdorf.at