Wenn auf den Weinviertler Feldern das Getreide reift, steht auch im Museumsdorf Niedersulz das Brot im Mittelpunkt. Am Samstag, 1. August führt die 80 jährige Müllermeisterin Martha Fally durch die ehemalige Herrschaftsmühle von Walterskirchen. Martha Fally, die schon ihre Kindheit in einer Mühle verbracht hat, kennt den Arbeitsablauf einer Weinviertler Wassermühle bis ins Detail und erzählt viele unterhaltsame Geschichten über diesen fast ausgestorbenen Beruf: Zum Beispiel, was junge Bauernburschen anstellten, um sich mit ein wenig Taschengeld zu versorgen oder warum Hausfrauen manchmal einen Polsterüberzug zur Mühle mitbrachten.
Aus dem Getreide wurde das wichtigste Grundnahrungsmittel des Dorfes hergestellt ? das Brot. Romana Railender verfolgt in ihrer Themenführung ?Hartes Brot? am Sonntag, 2. August, den Weg des Brotes, vom Säschurz über die Mühle bis zum Backofen. In Ihrem Arbeitsalltag fühlten sich die Bauern stets der Natur und dem Herrgott ausgesetzt. Darum wurde ein Laib Brot demütig mit drei Kreuzen versehen, bevor er angeschnitten wurde. Knecht, Dirn und die alten Leute, die ?Ahnln? waren wiederum auf die Güte der Bauern angewiesen, um zu ihrem täglichen Brot zu kommen. Die Themenführung ?Hartes Brot? ist Teil des Viertelfestival-Projektes "Knecht, Dirn und Tagwerker", das sich mit der Dorfgeschichte von unten beschäftigt. (www.viertelfestival-noe.at)
?Aus dem Leben einer Müllerin? mit Martha Fally: 1. August, 16 Uhr
?Hartes Brot? mit Romana Railender: 2. August, 16 Uhr
Aussender / Infos: Weinviertler Museumsdorf Niedersulz Errichtungs- u. Betriebs GmbH, Ingrid Fröschl-Wendt, Presse & Öffentlichkeitsarbeit, 2224 Sulz im Weinviertel, Tel 02534/333, Fax 02534/333-20, info@museumsdorf.at , www.museumsdorf.at