Warum erhält der Schweinsbraten eine knusprige Kruste? Wie lange kocht man ein 3-Minuten Ei und was hat das mit meiner Kaffeemaschine zu tun? Gibt es wirklich Poren? Es gibt eine Vielzahl von Tipps und Tricks in der Küche - aber stimmen diese auch? Mit Hilfe der Physik lassen sich diese Tipps überprüfen und allzu oft stellen sich Meinungen als falsch heraus. Wer lesen kann, kocht besser - wer sich in der Physik auskennt, kocht besser. In dieser "etwas anderen" Lesung werden nicht nur althergebrachte Meinungen über die Zubereitung einzelner Speisen diskutiert, sondern auch Experimente gezeigt. "Die Genussformel - kulinarische Physik"; Lesung mit Univ. Lektor Werner Gruber; Freitag, 22. Oktober 2010, 20.00 Uhr; K4 Kilb; VVK 7,00 / 9,00 Abend / Schüler u. Studenten 5,0; Karten sind in der BibliotheKILB (0676/413 23 27), in der Gemeinde Kilb (02748/73 21) oder bei Hilde Gigl (02748/73 92) im Vorverkauf erhältlich.
Aussender: Verein K4 Kilb, Marktplatz 4, 3233 Kilb, Tel 02748/73 21 15, Fax 02748/73 21 32, k4@kilb.at , www.kilb.at/k4