Lebensmittelhygiene bei Veranstaltungen
Samstag, 25.05.2024, 09.30 bis 12.30 Uhr
Schloss Rothschild, Kristallsaal, Schlossweg 2, 3340 Waidhofen an der Ybbs
zur Anmeldung
Für die ordnungsgemäße Organisation von Festen und Feierlichkeiten ist der korrekte Umgang mit Hygiene und Lebensmittelkennzeichnung Voraussetzung. Eine diesbezügliche Schulung ist für veranstaltende Vereine verpflichtend notwendig. Die Fachenquete von Service Freiwillige vermittelt mit umfangreichen Seminarinhalten alle hygienerechtlichen Vorschriften zu diesem Thema. Teilnehmende erhalten eine behördlich anerkannte Urkunde, zudem wird die Planung von Festveranstaltungen erleichtert und übersichtlich beschrieben.
Wir machen darauf aufmerksam, dass Zertifikate nur drei Jahre gültig sind und somit ggf. 2019 besuchte Schulungen einer Auffrischung bedürfen.
Inhalte
+ Lebensmittelhygiene: Bauliche und einrichtungstechnische Anforderungen | Themen der „guten Hygienepraxis“ und Reinigungsvorschriften | Mitarbeiterinnengesundheit und Mitarbeitergesundheit | Behördenkontrolle
+ Verwendung von Trinkwasser
+ Exkurs Allergeninformationsverordnung
+ Abfall und Abwasser
Schulungsleiter Dipl. HLFL Ing. Robert Stein ist Berater für Hygiene und HACCP in der Gastronomie und Hotellerie und Referent für Gastronomen im Auftrag der WKO.
Betreut werden Sie vom Team des Service Freiwillige. Konrad Tiefenbacher und Günther Haslauer stehen Ihnen während der gesamten Schulung bei Fragen zu aktuellen Themen rund um das Freiwilligenwesen in Niederösterreich sowie vorab unter der Nummer 0810 00 10 92 gerne zur Verfügung.
Für den administrativen Aufwand zur Ausstellung der Zertifikate erlauben wir uns bei den Veranstaltungen einen Unkostenbeitrag von € 15,00 einzuheben (Zahlungsbestätigung erhalten sie vor Ort). Die Teilnehmerzahl ist je Veranstaltung mit max. 60 Personen begrenzt — die Reihung erfolgt nach Datum der Anmeldung.
Auf Ihre Teilnahme freut sich das Team des Service Freiwillige der Kultur.Region.Niederösterreich,
Martin Lammerhuber, Geschäftsführer Kultur.Region.Niederösterreich GmbH
Aussender: KULTUR.REGION.NIEDERÖSTERREICH GmbH, Neue Herrengasse 10, 3100 St. Pölten, Tel 02742/90 666-6137 , office@kulturregionnoe.at , www.kulturregionnoe.at
